シンプル野菜ポタージュとピメントの花

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野菜＋野菜＋水＋塩のポタージュ。

今日はねぎ＋里芋＋水＋塩。

家中においしそうな香りが漂っています。

スープもジャムもパンも、作っている間の香りがごちそうです。

幸せな気持ちになって、心がほっこりします。

これからの季節、こうしたポタージュを用意しておくと

小腹が空いたときに重宝します。

10杯分くらい出来る分量。約30分ほどで出来上がり。

野菜のうま味や香りを削がないギリギリの塩で味付けしたポタージュは

舌と感覚をリセットしてくれるようで、時々味覚を「素に戻す」にも良さそうです。

半分はお土産に。残り半分は冷蔵庫に。

食べる時は温めて白ごまを振ります。

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これはピメントの花。

おしべって花ビラの付属品だったのね。

くっついているなんて、知らなかったな。

拡大すると、ブルーグレイのキノコみたいで

なんだか神秘的です。

蕾がいっぱい。

さて、北風が吹く前に実りますかどうか。